在饼乾中加入一些红糖，补气血还暖胃，今天推荐的6款红糖饼乾，操作简单，材料实在，酥脆味美，营养丰富，味道和口感都很棒，非常适合老人和小朋友食用！
红糖巧克力小圆饼
图文 |龙宝宝陈诺
原料：
低筋麵粉80克、玉米澱粉30克、红糖50克、全蛋液30克、黄油40克、耐烤巧克力20克、盐1克。
做法：
1、準备好材料和份量，用红糖粉代替可可粉的颜色。
2、低筋麵粉加玉米澱粉混合一下。
3、黄油软化后用手动打蛋器稍稍打发到变白就可以了，不需要过度打发。
4、加入红糖混合均匀。
5、全蛋液分2次加入。充分混合均匀再加第二次。
6、加入麵粉。
7、用刮刀翻拌到没有乾粉的状态。
8、麵糰平均分成16个。
9、取一个小麵糰，按扁后放上适量的耐烤巧克力豆。
10、所有的小圆饼做好后留出一定的间隔。
11、小圆饼放入烤箱中下层，上下火170度烤20分钟。
12、烤熟后取出放凉。
小窍门：
1、如果没有红糖，可以用40克白糖加10克可可粉。
2、烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。
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姜汁红糖脆香饼乾
图文 |牛妈厨房
原料：
金龙鱼糕点用小麦粉270克、姜汁50克、红糖100克、鸡蛋1个、玉米油60克、熟芝麻1碟。
做法：
1、这款饼乾备料：金龙鱼糕点用小麦粉270克，姜汁:50克，红糖100克 ，玉米油60克，鸡蛋1个，熟芝麻1碟（喜欢的可以多加一点）。
2、用原汁机将嫩姜榨出汁备用，当然了那渣也不要丢了，咱可以另做它用。朋友们也可以看我后面的菜谱。
3、将玉米油，红糖 ，鸡蛋配在一起。
4、打蛋器选择二档打至糖化融合，然后再慢慢加入姜汁。
5、拌好之后如图状。
6、然后将金龙鱼糕点用小麦粉加至在里面，这粉不用过筛，拌一下就很融合了。
7、拌至无乾粉状之后，再将熟芝麻加入，可以多加一点，更养生哦。
8、拌好麵糰之后，在饼乾模里铺上保鲜膜，然后将麵糰入模里整好形状，再入冰箱冷冻半小时。（如要冷藏也可以，时间要加长）
9、然后将冻成型的饼乾切厚薄相等的片，不好意思朋友们，刀功不是太好，切的不是太美。
10、然后入烤箱160度烤制30分钟，这点要注意，不是我说这个度数就这个度数，朋友们一定要按自家烤箱的性能来调整。
11、烤好之后放凉包装好，就可以放库房放车上放店里，让家人吃好吃开心哦。感谢朋友们的围观，喜欢的可以试一下，烤这饼乾的时候那香味真是太赞了。对于姜汁的用量朋友们可以先从少到多，慢慢配，配出你想要的风味来。要是平时喜欢生姜的朋友，那你们就大胆用，那香味口感真是太赞啦。对于麵粉的选择，你们可以试一下我所推荐的哦，我相信你们会爱上得。
小窍门：
烤制的时间及温度要结合自家烤箱的性能来调整。
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小麦胚芽红糖饼乾
图文 |薄荷糖的味道
原料：
黄油52g、红糖38g、低筋麵粉55g、小苏打1g、小麦胚芽35g、全蛋液25g、黑芝麻少许。
做法：
1、黄油室温软化（天冷用烤箱或麵包机发酵功能软化）红糖用搅拌机搅碎，或用勺子压开结块的糖块，再用网筛过筛一下。其他材料备好。
2、软化的黄油用打蛋器中速搅散，搅顺滑。
3、加入红糖。
4、先低速后中速搅打至蓬鬆。
5、分3次加入蛋液，每加一次都要搅打均匀。
6、搅打好的黄油，应该是膨涨如乳膏的状态。
7、筛入低粉和小苏打，倒入小麦胚芽，用橡皮刮刀拌匀。
8、直到看不见白色粉末。
9、取适当大小的保鲜膜，包入麵糰，滚成长椭圆，放入冰箱冷冻20分钟。
10、冻硬的麵糰切小块。
11、搓圆、用手拍成饼状，中间点缀少许黑芝麻。摆盘、注意预留空隙。
12、送入预热好的烤箱、中层、上火175度、下火170烤15分钟，再利用烤箱的余热焖5分钟后，取出晾凉即可。
13、好香。
14、好酥、好好吃。
15、小麦胚芽红糖饼乾，好神奇的组合。
16、酥得掉渣渣啊，好好吃哦！
小窍门：
红糖容易结块，最好拿搅拌机搅碎，或者拿勺子压碎了再过筛一遍，要不然加入黄油时不易打散。